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今週は・・・

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こんな感じのメニューです。
夕方からの前菜は、ご相談しながら追加も出来ます。
(当然??金額も追加になりますが・・・)

Bパスタは新鮮な卵が到着しましたので、
ローマ風カルボナーラに変更も可能です。

Cパスタは28日は普通のトマトベースのボロネーゼに変更の可能性があります。

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by pasta-amano | 2014-09-26 14:28 | メニュー

自家製サルシッチャ

本日、お休みを頂いての仕込みday

ちょっと不揃いですが・・・・

自家製サルシッチャ、出来上がりました042.gif

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by pasta-amano | 2014-09-24 17:27 | 新製品のご紹介

焼き菓子セット

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イタリアのお母さん&オリーブオイルで焼いた「焼き菓子セット」
カフェタイムでお出ししております。

ちなみに・・・ランチタイムのミニドルチェはこの中の1品を。。。

あまりに素朴なので、、、、見た目地味です。
味は素朴に美味しい・・・と思います。

この日は、右から
ウンブリアのお母さんのお菓子:チャンベラ(オリーブオイル&牛乳)
タロッコオレンジのゼリー
ヴェネトの郷土菓子:ザケッティを小さくアレンジしたザレッティーニ(とうもろこし粉&バター)

何に出会えるかは・・・工房長の気分次第ですが
どれもカフェとベストマッチと自負しております。

是非、お試しくださいませ。

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by pasta-amano | 2014-09-24 11:56 | 新製品のご紹介

臨時休業のお知らせ

9月24日(水)は
臨時休業
いたします。

ご迷惑をお掛けしますが、
宜しくお願い致します。


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by pasta-amano | 2014-09-23 15:29 | その他

la pasta di Aldo

先日、お友達がスペシャルランチで来てくれましたので・・・
到着したばかりの”la pasta di Aldo”を一口サイズでお出ししました。
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Farriniの野菜ソース
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Filiniのボロネーゼ

独特の食感に評判も上々、、、
ホッとした瞬間。。。。

早くお客様にもお出しできるように、準備せねば・・・です。

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by pasta-amano | 2014-09-15 12:09 | 新製品のご紹介

「搾りたてEXV.オリーブオイル(ノヴェッロ)」予約開始

お待たせしました!!
今年も「搾りたてEXV.オリーブオイル(ノヴェッロ)」
予約開始いたしました。
今年一番の収穫後、24時間以内に搾油・・・・
予約分のみ、瓶詰めされる特別なEXV.オリーブオイルです。

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by pasta-amano | 2014-09-10 00:52 | 季節の商品

今週は・・・

静かな週となっております。
空き時間(あまりないのですが)を使って、
いろいろと見直しをしています。

メニューとか、、、、
オペレーションとか、、、、

ただ、なかなかメニューのアップまで手が回らず、
ブログをご覧になっているお客様には、ご迷惑をお掛けしております。

パスタは¥750~(ランチタイムは、スープ付き)
前菜付のセットは¥1,050~(ランチタイムは、スープ付き)
ランチコーヒーは別料金で¥200です。
(良い豆にこだわったら、どうしてもランチに飲み物をつけることができませんでした)

なお、現在お持ち帰りBOXは中止させていただいております。

フリッタータについては、1カット¥120で販売しております。
その他、物販は従来通り行っております。

まだまだ、スタートしたばかりでご迷惑をお掛けすることも多々ありますが
一度<茹でたての自家製生パスタ>を食べにお越し下さいませ。

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by pasta-amano | 2014-09-05 22:05 | その他


板橋区高島平の自家製生パスタのお店『パスタ工房あ・まーの』イタリア家庭料理とカフェ店のあれこれを綴ります


by pasta-amano

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