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『パスタ工房 あ・まーの』 8月28日の自家製販売品

昼間は暑いですが、朝晩はだんだんと秋の気配が・・・・。
”食欲の秋”・・・季節限定品に加え、新製品も出していきたいなと意気込むも
体力がついていかないのが悩みの工房長です007.gif


『パスタ工房 あ・まーの』
8月28日の自家製販売品


★★本日のパスタソース★★
   サルサ・ポモドーロ
   アラビアータ
   夏野菜のカポナータ
   
   ジェノベーゼ
   バジル・アンチョビ
   しそ・アンチョビ

      

   シフォンケーキ・レモンティ
   シフォンケーキ・クランベリー
   シフォンケーキ・ココア
   チョコレートケーキ・プルーン
   スコーン
   ビスコッティ
   ゼリー各種
      

  
なんだか急にカカオの香りが懐かしくなり、
久しぶりにシフォンケーキ・ココアを焼いてみました。
f0224000_13354922.jpg
卵とカカオのコラボレーション016.gif
軽いケーキなので、さっぱりといただけます。
カカオの味が懐かしくなるのも・・・・秋めいてきたから?

これから・・・
来週から本格始動のパスタ付き惣菜BOXのために、ピクルスを作ります。
フレッシュな感じで野菜の味を残したオリジナルピクルスは
来週のパスタ付き惣菜BOXから初お目見え。。。
袋詰めして少し店頭でも販売できればなぁ、、、なんて思うのですが。。。。

「エコキャップ運動」、ご協力よろしくお願いします。
ペットボトルのキャップ400個で¥100・・・ほんの少しですが
キャップをゴミとして燃やすとCO2が発生するので、その削減運動も兼ねて・・・。


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by pasta-amano | 2011-08-28 13:41 | メニュー

『パスタ工房 あ・まーの』 8月27日の自家製販売品

昨日のゲリラ豪雨・・・
横殴りの雨で、店舗からの視界もかなり悪く
店舗前の歩道は滝のごとく水が流れていたので
一時はどうなることか、まさかの浸水か!と心配しましたが025.gif
何事もなくホッとしました042.gif
湿気は多いものの気温が下がってきたので
「やっとパスタ日和になった!」と、ちょっと嬉しいこの頃です043.gif

『パスタ工房 あ・まーの』
8月27日の自家製販売品


★★本日のパスタソース★★
   サルサ・ポモドーロ
   アラビアータ
   アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
   夏野菜のカポナータ
   シチリア風トマトソース
   ジェノベーゼ
   バジル・アンチョビ
   しそ・アンチョビ

      

   シフォンケーキ・レモンティ
   シフォンケーキ・クランベリー
   チョコレートケーキ・プルーン
   スコーン
   ビスコッティ
   ゼリー各種
   まめぱん(プレーン)
   

  




「エコキャップ運動」、ご協力よろしくお願いします。
ペットボトルのキャップ400個で¥100・・・ほんの少しですが
キャップをゴミとして燃やすとCO2が発生するので、その削減運動も兼ねて・・・。


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by pasta-amano | 2011-08-27 14:19 | メニュー

『パスタ工房 あ・まーの』 8月26日の自家製販売品

今は太陽が元気に照っていますが・・・
午後から急激に天候が崩れるとの予報。。。
badな予報は外れてくれるほうが、嬉しいのですが・・・・。

『パスタ工房 あ・まーの』
8月26日の自家製販売品


★★本日のパスタソース★★
   サルサ・ポモドーロ
   アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
   夏野菜のカポナータ
   シチリア風トマトソース
   ジェノベーゼ
   バジル・アンチョビ
   しそ・アンチョビ

      

   シフォンケーキ・オレンジ
   チョコレートケーキ・プルーン
   スコーン
   ビスコッティ
   ゼリー各種
   まめぱん(プレーン)
   

  
休み明けから・・・
パスタ付き惣菜BOXを開始する予定でしたが、、、、
ちょっと準備が遅れ、本格始動は来週からになりそうです。
後ほど写真付きでご紹介します。
・・・・ちょっとだけ予告。。。。
1人前の生パスタ(基本的にはEXVオイルを絡めたシンプルパスタ)と
イタリアンな惣菜がセットで箱にはいって・・・・ワインコイン(¥500)~です。
当面メニューは1種類(日替わり?)ですが、だんだんと種類を増やす予定です。
生パスタは出来立てをお渡ししたいので、
電話予約か店頭で10分程度お待ちいただくことになります。
冷製生パスタヴァージョン、試作品ですが・・・イメージはこんな感じです。
(もうちょっと惣菜を強化!する予定です)。
f0224000_12524193.jpg



「エコキャップ運動」、ご協力よろしくお願いします。
ペットボトルのキャップ400個で¥100・・・ほんの少しですが
キャップをゴミとして燃やすとCO2が発生するので、その削減運動も兼ねて・・・。


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by pasta-amano | 2011-08-26 12:52 | メニュー

『パスタ工房 あ・まーの』 8月25日の自家製販売品

長めにお休みを頂いておりましたが、本日よりOPENです。
気合を入れて、頑張ります001.gif

『パスタ工房 あ・まーの』
8月25日の自家製販売品


★★本日のパスタソース★★
   サルサ・ポモドーロ
   アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
   夏野菜のカポナータ
   シチリア風トマトソース
   ジェノベーゼ
   バジル・アンチョビ
   しそ・アンチョビ

      
   シフォンケーキ・オレンジ
   チョコレートケーキ・プルーン
   スコーン(準備中)
   ビスコッティ
   ゼリー各種
   まめぱん(プレーン・トマト) 
   

  
休み明けから・・・
パスタ付き惣菜BOXを開始する予定でしたが、、、、
ちょっと準備が遅れ、本格始動は来週からになりそうです。
後ほど写真付きでご紹介します。
・・・・ちょっとだけ予告。。。。
1人前の生パスタ(基本的にはEXVオイルを絡めたシンプルパスタ)と
イタリアンな惣菜がセットで箱にはいって・・・・ワインコイン(¥500)~です。
当面メニューは1種類(日替わり?)ですが、だんだんと種類を増やせれば、と思っています。
出来立てをお渡ししたいので、電話予約か店頭で10分程度お待ちいただく感じで・・・。
限定10食からですが、状況をみながら増やせればと思っています。


「エコキャップ運動」、ご協力よろしくお願いします。
ペットボトルのキャップ400個で¥100・・・ほんの少しですが
キャップをゴミとして燃やすとCO2が発生するので、その削減運動も兼ねて・・・。


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by pasta-amano | 2011-08-25 14:17 | メニュー

『パスタ工房 あ・まーの』 8月14日の自家製販売品

夏休み前の最後の営業日です。 
早めにOPEN、気合を入れて、頑張ります001.gif

『パスタ工房 あ・まーの』
8月14日の自家製販売品


★★本日のパスタソース★★
   トマトソース・バジル風味
   アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
   夏野菜のカポナータ
   シチリア風トマトソース(準備中)
   ジェノベーゼ
   バジル・アンチョビ

      
   シフォンケーキ・レモンティ
   シフォンケーキ・オレンジ
   チョコレートケーキ・プルーン
   スコーン
   ビスコッティ
   ゼリー各種
   まめぱん(プレーン・トマト) 
   

  
甘すぎない涼感夏ぜりー、発売中♪冷凍保存も出来ます。 
半解凍状態で、ちょっとシャリシャリ感を楽しみながら食べるのも、お薦めです045.gif
1個100円~150円♪
f0224000_11371162.jpg



「エコキャップ運動」、ご協力よろしくお願いします。
ペットボトルのキャップ400個で¥100・・・ほんの少しですが
キャップをゴミとして燃やすとCO2が発生するので、その削減運動も兼ねて・・・。


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by pasta-amano | 2011-08-14 11:27 | メニュー

定休日・夏季休業のお知らせ

ちょっと長い、お休みとなり、ご迷惑をお掛けします。

  8月15日(月)~8月24日(水)

よろしくお願いいたします。
なお、24日(水)は工房で仕込みをしています。
お問合せ、自家製品以外の販売は可能です。


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by pasta-amano | 2011-08-13 13:34 | その他

『パスタ工房 あ・まーの』 8月13日の自家製販売品

昨日の夕立(ゲリラ豪雨?)057.gif
金曜日6時前後って一番ご来店率が高いのに・・・まいったぁ~。。。。007.gif

でぇ~、あと2日で夏休みに入る工房、、、気合入っているので・・・・・
今日はへんな時間にゲリラ豪雨が来ませんように。。。

『パスタ工房 あ・まーの』
8月13日の自家製販売品


★★本日のパスタソース★★
   トマトソース・バジル風味
   アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
   夏野菜のカポナータ
   シチリア風トマトソース(準備中)
   ジェノベーゼ
   バジル・アンチョビ

      
   シフォンケーキ・レモン
   シフォンケーキ・オレンジ
   チョコレートケーキ・プルーン
   スコーン
   ビスコッティ
   ゼリー各種
   まめぱん(プレーン・トマト) 
   

  
甘すぎない涼感夏ぜりー、発売中♪冷凍保存も出来ます。 
半解凍状態で、ちょっとシャリシャリ感を楽しみながら食べるのも、お薦めです045.gif
1個100円~150円♪
f0224000_11371162.jpg



「エコキャップ運動」、ご協力よろしくお願いします。
ペットボトルのキャップ400個で¥100・・・ほんの少しですが
キャップをゴミとして燃やすとCO2が発生するので、その削減運動も兼ねて・・・。


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by pasta-amano | 2011-08-13 13:32 | メニュー

『パスタ工房 あ・まーの』 8月12日の自家製販売品

朝から夏の太陽が058.gif元気です!
本日は、開店準備が完了! 既に開店しています。
こんな<てぇ~げぇ~>なところが、また我が工房らしい・・というか。。。
時間きっちりが得意の日本人じゃない、、、ところが良いところ??

今日も、気温が上がりそうです。
熱中症は、外だけでなく室内でも。。。
蒸し暑い部屋で、疲れてウトウト・・・して脱水症状を起こさないように気をつけましょう。

『パスタ工房 あ・まーの』
8月12日の自家製販売品


★★本日のパスタソース★★
   アラビアータ
   トマトソース・バジル風味
   アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
   夏野菜のカポナータ
   シチリア風トマトソース
   ジェノベーゼ
   バジル・アンチョビ

      
   シフォンケーキ・レモン
   チョコレートケーキ・プルーン
   スコーン
   ビスコッティ
   ゼリー各種
   まめぱん(プレーン・トマト) 
   

  
あまり(というか、ほとんど)知られていませんが、
工房で『セモリナ粉入りまめぱん』を販売しています。
手捏ね&一晩かけてゆっくりと熟成させた生地は、もっちりと独特の歯ごたえ。
発酵を促す糖分(砂糖・モルトなど)を入れていないので、
小さいけど、食べ応えのある(要するに・・よく噛まなければいけない)パンです。
夏ヴァージョンで、配合を変えて少し柔らかい仕上がりにしています。
1個50円、一度お試し下さい。
f0224000_1136523.jpg


甘すぎない涼感夏ぜりーもお薦めです。 お値段は1個100円~150円。♪
f0224000_11371162.jpg


「エコキャップ運動」、ご協力よろしくお願いします。
ペットボトルのキャップ400個で¥100・・・ほんの少しですが
キャップをゴミとして燃やすとCO2が発生するので、その削減運動も兼ねて・・・。


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by pasta-amano | 2011-08-12 11:37 | メニュー

『パスタ工房 あ・まーの』 8月11日の自家製販売品

朝から夏の太陽が058.gif元気です!

工房の開店前に、打ち水をしました。 
あっという間に乾いてしまい<焼け石に水>・・・・。

熱中症には、睡眠不足も大敵との事。
暑くて寝苦しいですが、何とかしっかりと睡眠はとりたいものですね。

『パスタ工房 あ・まーの』
8月11日の自家製販売品


★★本日のパスタソース★★
   アラビアータ
   トマトソース・バジル風味
   アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
   夏野菜のカポナータ
   シチリア風トマトソース
   ジェノベーゼ
   バジル・アンチョビ

      
   シフォンケーキ・レモン
   チョコレートケーキ・プルーン
   スコーン
   ビスコッティ
   ゼリー各種
   まめぱん(プレーン)  
   

  

熱中症対策に、飲むお酢としてお薦めしている『ホワイトバルサミコ酢』&バルサミコ酢。
ほんのりとした甘みと独特のコクは、他の酢にはありません。
10倍~くらいに薄めて飲むと口の中がさっぱり、元気が出来ます。
f0224000_1223394.jpg


f0224000_123311.jpg

食べるお酢のゼリーもご用意しています!

「エコキャップ運動」、ご協力よろしくお願いします。
ペットボトルのキャップ400個で¥100・・・ほんの少しですが
キャップをゴミとして燃やすとCO2が発生するので、その削減運動も兼ねて・・・。


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by pasta-amano | 2011-08-11 11:53 | メニュー

帰省のお土産にいかがですか?

昨日、小さなお子様を連れて帰省のお土産を買いに入らしたお客様。
「実家のほうでは、なかなか手に入らないものを・・」とのご要望で、、、
f0224000_11333562.jpg
こちらの2品をお求めになりました。
イタリア製砂糖不使用の有機マロンジャム(左)
イタリア製茄子入りトマトソース(右)

自家製品以外にも、一つ一つ味見をし「美味しい!」と思えるものを取り揃えております。
お値段も¥600代~¥2,000まで幅広く、ラッピングも承ります。

お土産に困ったときに・・・ちょっと覗いてみてくださいませ。


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by pasta-amano | 2011-08-07 11:35 | お薦め


板橋区高島平の自家製生パスタのお店『パスタ工房あ・まーの』イタリア家庭料理とカフェ店のあれこれを綴ります


by pasta-amano

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